Gemberthee met honing en citroen

Op zoek naar een snelle immuun-oppepper? Deze gezonde, smakelijke thee is gemakkelijk te maken en kan op elk moment van de dag worden gedronken. 

Benodigdheden voor 1 grote theepot

  • 2 - 2,5 liter water
  • 1 citroen
  • 1 stukje gemberwortel
  • honing naar smaak
     

Bereiding

  • Boen de citroenschil voor gebruik goed schoon, om de wax-laag en eventuele bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Spoel ook de gember goed schoon.
  • Snijd de citroen en de gember in plakjes. Van beiden blijft de schil zitten; deze bevatten eveneens waardevolle stoffen. 
  • Breng water aan de kook.
  • Neem een grote theepot van 2-2,5 liter.
  • Doe de schijfjes citroen en gember (hoeveelheid naar keuze) in de pot.
  • Giet het kokende water op de citroen en gember.
  • Laat de thee een kwartiertje trekken. Voeg de honing (per persoon) toe naar smaak.


Tip: Kies voor donkere, pure honing, deze bevat de meeste voedingsstoffen.